ウイスキーの話

現存する「スコットランド最古のウイスキー蒸溜所」ザ・グレンタレット蒸溜所は1775年に創業されてる分けですから 近代の様に氷を入れてロックやソーダで割るも無かったのではと思います 仕込み水で薄めるはあったでしょう

しかし今の様に多様化が進むとストレートだけではむしろダメで色々な条件でお客様にフィットする物をチョイスするのもバーテンダーの役割と考えます

ストレートで美味しいウイスキーが必ずしもロックやソーダ割には合わない　逆にストレートがダメなウイスキーがハーフロックやソーダ割だと俄然美味しくなるもあるので